बटर चिकन और दाल मखनी पर कोर्ट में लड़ाई, क्या है असली मामला?

butter chicken: बटर चिकन और दाल मखनी असली खाने के शौकीनों के मुंह में पानी ला देते हैं। हालाँकि, विश्व प्रसिद्ध व्यंजन के स्वामित्व के कारण, हम्रिटुमरी दो बड़े रेस्तरां में शामिल हो गया है। मामला दिल्ली हाई कोर्ट तक पहुंच गया है.

बटर चिकन और दाल मखनी के प्रशंसक पूरी दुनिया में हैं। यहां तक ​​कि इस व्यंजन के नाम के मात्र उल्लेख से भी एक सच्चे पेटू के पेट में आग लग जाती है। लेकिन इन विश्व प्रसिद्ध व्यंजनों का आविष्कार किसने किया? इस पर लड़ाई शुरू हो गई है और अब यह दिल्ली हाई कोर्ट तक पहुंच गई है. मामला अब जजों की बेंच तक पहुंच गया है क्योंकि दिल्ली के दो मशहूर रेस्तरां इन दो विश्व प्रसिद्ध व्यंजनों को लेकर एक-दूसरे पर मुकदमा कर रहे हैं। नई दिल्ली के एक मशहूर रेस्तरां मोती महल ने इन व्यंजनों का श्रेय लेने के लिए दरियागंज रेस्तरां के खिलाफ मामला दायर किया है।(butter chicken)

मोती महल रेस्तरां के मालिकों का दावा है कि उनके दिवंगत संस्थापक शेफ कुंडल लाल गुजराल ने बटर चिकन और दाल मखनी का आविष्कार किया था। उनका कहना है कि दरियागंज रेस्तरां यह झूठा दावा करके लोगों को गुमराह कर रहा है कि दोनों व्यंजन उनका आविष्कार हैं। दरियागंज रेस्टोरेंट और मोती महल रेस्टोरेंट के बीच एक कनेक्शन है. क्योंकि इसकी पहली शाखा पुरानी दिल्ली के दरियागंज खंड में शुरू

मोती महल रेस्तरां के मालिकों ने हाई कोर्ट में याचिका दायर की है कि दरियागंज रेस्तरां के मालिकों को यह दावा नहीं करना चाहिए कि उनके पूर्वज स्वर्गीय कुंदन लाल जग्गी ने दोनों व्यंजनों का आविष्कार किया था. इसके अलावा दरियागंज रेस्तरां की वेबसाइट और फेसबुक, इंस्टाग्राम, लिंक्डइन और ट्विटर सहित विभिन्न सोशल मीडिया वेबसाइटें भी उपलब्ध हैं साथ ही मोती महल रेस्टोरेंट ने मांग की है कि ‘बटर चिकन और दाल मखनी’ आविष्कार की टैगलाइन का इस्तेमाल प्रिंट और इलेक्ट्रॉनिक मीडिया में नहीं किया जाना चाहिए.

अगली सुनवाई 29 मई को
दिल्ली हाई कोर्ट के जस्टिस संजीव नरूला ने हाल ही में दरियागंज रेस्टोरेंट के मालिकों को समन जारी किया था. इसने मालिकों से वादी के दस्तावेजों को स्वीकार या अस्वीकार करने के हलफनामे के साथ एक लिखित उत्तर प्रस्तुत करने को कहा। मामले की अगली सुनवाई 29 मई को होनी है. दोनों रेस्तरां पिछले कई सालों से बटर चिकन और दाल मखनी का आविष्कार करने का दावा कर रहे हैं।

मोती महल का दावा
मोती महल रेस्तरां के संस्थापक श्री. गुजराल ने पहला तंदूरी चिकन बनाया। फिर बटर चिकन और दाल मखनी तैयार की. विभाजन के बाद वे इन व्यंजनों को भारत ले आये। चूँकि उस समय रेफ्रिजरेटर नहीं था इसलिए बचे हुए चिकन को स्टोर नहीं किया जा सकता था। गुजराल अपने पके हुए चिकन को सूखने से बचाने के लिए सॉस लेकर आए। इससे बटर चिकन का आविष्कार हुआ। उनका कहना है कि दाल मखनी का अविष्कार भी बटर चिकन से ही हुआ था. पाकिस्तान के पेशावर में ‘मोती महल’ रेस्तरां की तस्वीर के बारे में बचाव पक्ष के वकील ने कहा कि होटल को दोनों पक्षों के संस्थापकों (मोती महल के गुजराल और दरियागंज के जग्गी) ने संयुक्त रूप से शुरू किया था।

Also Read: चलो अयोध्या…34 साल पहले का पर्चा वायरल, नाथाभाऊ का भी नाम; इवेंट कैसा था?