ऐसे व्यक्ति को ढूंढना बहुत मुश्किल है जिसने मैगी नूडल्स का नाम नहीं सुना हो। अगर आपको झटपट कुछ खाने का मन हो तो सबसे पहले यही बात दिमाग में आती है और खासतौर पर यह ब्रांड भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में मशहूर है। बाजार में नूडल्स के कई ब्रांड हैं लेकिन मैगी कई लोगों की पहली पसंद है। बीच में एक बड़े विवाद में फंसने के बाद भी ब्रांड ने जोरदार वापसी की और पहले से ज्यादा बाजार हिस्सेदारी हासिल कर ली। लेकिन अगर हम आपसे कहें कि इस ब्रांड का जन्म महिलाओं की एक समस्या से हुआ है तो क्या आपको आश्चर्य नहीं होगा?
मिनटों में तैयार होने वाली मैगी हममें से लगभग सभी ने कभी न कभी खाई है। मैगी को बच्चों से लेकर वरिष्ठ नागरिकों तक कई लोग तत्काल भोजन के रूप में पसंद करते हैं। दरअसल, बाजार में नूडल्स के कई ब्रांड उपलब्ध हैं। लेकिन कई लोगों की पहली पसंद मैगी है.
हालांकि मैगी की कीमत बढ़ गई है लेकिन कई लोग इस बात से चिंतित हैं कि ये नूडल्स इतनी बड़ी मात्रा में खाए जाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस सबसे लोकप्रिय इंस्टेंट फूड का विचार कहां से आया और मैगी का जन्म कैसे हुआ? क्या आप जानते हैं कि 2 मिनट में तैयार होने वाले इन मैगी नूडल्स को ‘मैगी’ नाम किसने दिया? इतने विवाद के बाद भी इन नूडल्स पर स्थायी रूप से प्रतिबंध क्यों नहीं लगाया गया?
मैगी को आज भी ऐसा स्वाद क्यों माना जाता है जो लाखों लोगों की ज़ुबान पर रहता है? मैगी ने भारतीय बाज़ार में कैसे प्रवेश किया? आइए जानें इसके बारे में… आज अपने स्वाद के लिए मशहूर ये नूडल्स नील की वजह से ही पैदा हुए हैं। स्विट्जरलैंड में औद्योगिक क्रांति की शुरुआत हो चुकी थी और औद्योगिक क्रांति तेजी से आगे बढ़ रही थी। उस समय महिलाओं को कारखानों में काम करने का भी अधिकार दिया गया था। लेकिन इन महिलाओं को फ़ैक्टरी के काम और घर की ज़िम्मेदारियों की दोहरी कसरत करनी पड़ती थी। वे काम के घंटों के दौरान कारखानों में रहते थे और फिर खाना पकाने के लिए घर जाते थे।
महिलाओं के पास कारखानों के सारे काम और घर में खाना पकाने के लिए कम समय होता था। इन महिलाओं की समस्या को सुलझाने के लिए स्विस पब्लिक वेलफेयर सोसायटी ने एक अहम कदम उठाया।स्विस पब्लिक वेलफेयर सोसायटी ने जूलियस मैगी की मदद ली। 1872 में, जूलियस माइकल जोहान्स मैगी महिलाओं के इस दोहरे बोझ का समाधान खोजने के लिए सहमत हुए। उन्होंने रसोई में महिलाओं के समय को केंद्र में रखते हुए इस बारे में सोचना शुरू किया कि क्या गेहूं के आटे से कुछ और बनाया जा सकता है। इससे पहले वे महिलाओं को आटा बेचते थे. लेकिन यह उद्योग अच्छा नहीं चला.
बाद में, 1897 में जूलियस मैगी ने एक ऐसी डिश विकसित की और बेची जो बहुत जल्दी पक जाती थी। यहीं पर आज के लोकप्रिय मैगी नूडल्स का जन्म हुआ। मैगी नूडल्स का उत्पादन पहली बार 1897 के अंत में जर्मनी में किया गया था। जूलियस मैगी ने अपनी कंपनी का नाम मैगी रखा। उसके बाद उन्होंने पीछे मुड़कर नहीं देखा। इन नूडल्स को सभी से अच्छा रिस्पॉन्स मिला
Also Read: सिर्फ एक्टर ही नहीं, बॉलीवुड की ‘या’ मशहूर एक्ट्रेस भी हैं दीवानी; सब कुछ खो दिया
